Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОМР‑В

Описание

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМР-В предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.
Опрокидывание с помощью ручного привода (макс. угол опрокидывания 100°)
3 режима нагрева - слабый, средний и сильный
Максимальный нагрев продукта до +125 °C
Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 55 минут

Характеристики